Seit 2023 führt Miriam Tonhäuser den beliebten Konditoreibetrieb „Cupcake-Fee“ in Speyer. In den letzten Monaten musste sie jedoch schwere Entscheidungen treffen: Der feste Standort in der Grasgasse wurde geschlossen. Trotz einer Wiedereröffnung im Mai 2024 und der Möglichkeit, sich vor Ort von ihren Kunden zu verabschieden, sieht sich Tonhäuser gezwungen, individuelle Bestellungen weiterhin anzunehmen, während der Café-Betrieb eingestellt wird. Auf Anfrage erklärt die junge Unternehmerin, dass die Entscheidung mit Rücksicht auf ihre Gesundheit und die finanzielle Situation des Cafés getroffen werden musste.
Die Schließung wurde von verschiedenen Faktoren beeinflusst. So wurde Speyer für Tonhäuser zusehends unattraktiver. Gestiegene Parkkosten für Kunden und das Fehlen einer legalen Möglichkeit, Werbung an der Ecke Maximilianstraße/Grasgasse aufzustellen, haben den Kundenfluss stark beeinträchtigt. Den Antrag auf die Wiederzulassung eines Werbefahrrads an ihrer Geschäftsstelle hat die Stadt abgelehnt, während die städtische Sondernutzungssatzung derartige Werbeträger nicht zulässt. Tonhäuser schildert, dass der Aufwand für die Außenbestuhlung des Cafés hoch gewesen sei und die Sommersaison sich als wenig lukrativ erwiesen habe.
Probleme mit Vermieter und steigende Kosten
Zusätzliche Schwierigkeiten ergaben sich durch Unstimmigkeiten mit dem Vermieter sowie durch Probleme mit einer beauftragten Renovierungsfirma. Trotz der Unterstützung durch mehrere Mitarbeiter konnten in ihrem Eventcafé keine geplanten Veranstaltungen durchgeführt werden, da die Anmeldungen bei der Stadt zu aufwendig seien. Auch die gestiegenen Lebensmittelkosten hätten einen negativen Einfluss auf die Preisgestaltung gehabt, was bei manchen Kunden auf Unverständnis gestoßen sei. Angesichts dieser Herausforderungen hat Tonhäuser schließlich entschieden, den Café-Betrieb aufzugeben. Ob sie über die Monate Januar und Februar hinaus weiterhin Cupcakes und Torten zur Abholung anbieten wird, bleibt abzuwarten.
In der Zwischenzeit gibt es in Speyer eine Vielzahl an Cafés, die unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben bedienen. So zeigt ein aktueller Artikel von Speyer-Zeitung die große Bandbreite an Cafés in der Stadt, von traditionellen Betrieben bis hin zu modernen Coffee-Shops. Diese Cafés bieten nicht nur ein gemütliches Ambiente, sondern auch eine Vielzahl an leckeren Snacks und hochwertigen Kaffeespezialitäten. Es lohnt sich, die Öffnungszeiten zu beachten, da einige Cafés montags geschlossen haben, und an Wochenenden kann es schnell voll werden.
Die jüngsten Entwicklungen rund um die „Cupcake-Fee“ verdeutlichen die Herausforderungen, mit denen viele kleine Unternehmen in der Gastronomie konfrontiert sind, während gleichzeitig das Angebot an Cafés in Speyer weiterhin floriert und die Stadt als Treffpunkt für Kaffeeliebhaber attraktiv bleibt.
