Die fränkische Bierkultur erfährt derzeit große Aufmerksamkeit, wie eine aktuelle Umfrage unter Lesern von inFranken zeigt. Die Umfrage identifizierte die zehn beliebtesten Brauereien der Region, die nicht nur für ihre Tradition bekannt sind, sondern auch für ihre Qualität. Mit einer unvergleichlichen Brauereidichte von 278, die Franken zur Region mit der höchsten Dichte weltweit macht, stellt die lokale Bierproduktion ein bedeutendes Kulturgut dar.
Die Umfrage hebt hervor, dass Franken insgesamt zehn Biere zu den besten der Welt zählt. Ein markantes Beispiel ist die Stadtbrauerei Spalt, die nicht nur die einzige kommunale Brauerei Deutschlands ist, sondern auch seit über 450 Jahren hochwertige Biere produziert. Sie wird häufig von Bierliebhabern genannt und verwendet den edlen Spalter Edelaromahopfen.
Die besten fränkischen Brauereien
Die Leserumfrage hat folgende zehn Brauereien an die Spitze gesetzt:
| Rang | Brauerei | Besonderheiten |
|---|---|---|
| 1 | Stadtbrauerei Spalt | Einzige kommunale Brauerei Deutschlands, über 450 Jahre alt |
| 2 | Schlenkerla | Historische Rauchbierbrauerei, seit 1405 |
| 3 | Huppendorfer | Familienbetrieb seit über 500 Jahren |
| 4 | Kulmbacher | Meistgetrunkenes Pils in Bayern seit 1984 Teil der Kulmbacher Brauerei AG |
| 5 | Kloster Kreuzberg | Brauerei seit 1731 |
| 6 | Krug | Familienbetrieb seit 1834 |
| 7 | Hönig | Urkundlich seit 1478, im Familienbesitz seit 1748 |
| 8 | Trunk | Bekanntes Bier seit 1803 als „Nothelfer“ |
| 9 | Mönchshof | Leistungsstark, alkoholfreie Variante ausgezeichnet |
| 10 | Gampertbräu | Gegründet 1514, seit 1619 im Familienbesitz |
Die Stadt Bamberg spielt in diesem Kontext eine zentrale Rolle. Mit ihrer Dichte an Traditionsbrauereien – darunter acht Brauereien und drei Gasthausbrauereien – bleibt Bamberg das Herz der fränkischen Braukultur. Nach Angaben von BrauFranken sind die ältesten Braustätten in der Region die Klosterbrauerei Weißenohe, die bis ins Jahr 1100 zurückreicht, sowie die Brauerei Wurm in Bieswang aus dem Jahr 1135.
Vielfalt und Genuss in Franken
Franken bietet nicht nur eine hohe Anzahl an Brauereien, sondern auch eine bemerkenswerte Vielfalt an Bierspezialitäten, mit zahlreichen regionalen Varianten. Über 1.000 verschiedene Biersorten aus 163 Brauereien prägen das Gesicht der fränkischen Bierlandschaft. Lokale Metzgereien und Bäckereien, insgesamt 415 und 354 in der Region, bieten Biergenießern eine große Auswahl an passenden Brotzeiten.Wie die Brauer-Bund-Seite berichtet, haben auch Bierwanderwege in der Region zu einer zunehmenden Beliebtheit des bayerischen Bieres beigetragen.
Zusätzlich hebt sich Bamberg durch die älteste Brauereimaschinenfabrik der Welt und ein Geschäft in Berlin, das fränkisches Bier vertreibt, hervor. Mit einem tief verwurzelten Brauwesen und traditionellem Brauhandwerk ist Franken nicht nur ein Ziel für Bierliebhaber, sondern auch ein Ort, wo die Braukunst in all ihren Facetten gefeiert wird.
