Die Julius-Maximilians-Universität Würzburg (JMU) und der Staatliche Hofkeller haben gemeinsam einen neuen UniWein kreiert. Der erste Wein dieser Art, ein Silvaner, ist ab sofort im Uni-Shop, im Hofkeller sowie in ausgewählten Fachgeschäften erhältlich. Diese Initiative markiert den Beginn einer jährlich erscheinenden, limitierten Sammler-Edition. Die Weine werden jährlich ein bedeutendes Bauwerk der Universität auf dem Etikett präsentieren, und für 2024 wurde die historische Alte Universität und die Neubaukirche gewählt. Laut uni-wuerzburg.de ist der Silvaner bekannt für seinen aromatischen und modernen Ausbau und wurde unter der Leitung von Weingutsdirektor Thilo Heuft sorgfältig keltert und gereift.
Die Verbindung zwischen der Universität und dem Weinbau hat eine lange Geschichte. Bereits 1582 stellte Julius Echter von Mespelbrunn, der damalige Fürstbischof, der Universität Grundstücke, einschließlich Weinberge, zur Verfügung. Diese Tradition scheint heute in neuem Licht auf, da die moderne Zusammenarbeit zwischen der Universität und dem Hofkeller daran anknüpfen möchte. Historisch gesehen wurden die herrschaftlichen Rechte der Universität im Jahr 1814 vom bayerischen Staat entzogen, was zu einem Verlust der Weingüter führte. Ein bedeutendes Stück dieser Geschichte wird nun mit dem UniWein wiederbelebt, der auch den akademischen Geist der JMU verkörpert.
Die Historie der Universität Würzburg
Die Anfänge der Universität Würzburg sind eng mit Fürstbischof Johann von Egloffstein verbunden, der 1402 die „Hohe Schule zu Würzburg“ ins Leben rief, um den Bedarf an Juristen und Klerikern zu decken. Am 30. November 1413 wurde der Rektor Johann Zantfurt ermordet, und die Universität erlebte viele Höhen und Tiefen, bevor sie 1576 mit neuen Privilegien von Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn wiederbelebt wurde. Es gelang der Universität, sich über die Jahrhunderte hinweg als wichtiger akademischer Standort zu etablieren, denn 1876/77 überschritt die Zahl der eingeschriebenen Studenten erstmals die 1000-Marke. Auch erste Hörerinnen wurden zugelassen, was der Universität neue Perspektiven eröffnete, wie in unismitgeschichte.blogspot.com festgehalten.
Immer wieder blickt die Universität auf ihre Traditionen zurück, und die Einführung des UniWeins ist dabei mehr als nur ein Retrospektive. Es handelt sich um eine innovative Verbindung von Wissenschaft und Weinkultur, die den Stellenwert der Universität in der Region untermauert. Besonders im fränkischen Weinbau, einem der ältesten in Deutschland, wird die kulturhistorische Bedeutung des Weins deutlich. Bereits im Jahr 278 wird die Einführung der Weinrebe durch Kaiser Probus dokumentiert, und die erste urkundliche Erwähnung des Weinanbaus in Würzburg stammt aus dem Jahr 779, wie in wuerzburgwiki.de berichtet.
Der Weinbau in Würzburg
Würzburg hat eine lange Weinbaugeschichte, und Franken ist mit 6.063 Hektar Anbaufläche das sechstgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Rund 80 % der angebauten Frankenweine sind Weißweine, wobei die Hauptsorte, der Silvaner, mit 1.380 Hektar eine herausragende Stellung einnimmt. Neben dem Silvaner sind auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau und Bacchus in der Region von Bedeutung. Diese Tradition hat sich bis in die moderne Zeit gehalten, sodass die Einführung des UniWeins nicht nur eine Hommage an die Vergangenheit darstellt, sondern auch eine Belebung der Weinwirtschaft in der Region darstellt.
Die Kombination der Universität Würzburg mit dem Weinbau zeigt das Engagement der Institution, ihre Traditionen lebendig zu halten und dabei neue Wege zu gehen. Der UniWein 2024 simbolisiert eine enge Verknüpfung von Wissenschaft und regionaler Kultur und erfreut sich bereits großer Beliebtheit unter Sammlern und Weinliebhabern. Diese Verbindung wird durch die Geschichte der Universität und des Weinbaus in Würzburg eindrucksvoll untermalt und lässt auf eine vielversprechende Zukunft des UniWeins hoffen.
