Das Wegschütten von Kochwasser, das beim Zubereiten von Lebensmitteln entsteht, ist ein verbreiteter Fehler in vielen Haushalten. Häufig werden Reststoffe wie das Kochwasser von Nudeln, Reis oder Kartoffeln einfach in den Abfluss geleitet. Dies, so berichten die Experten von Ruhr24, stellt jedoch eine Verschwendung wertvoller Nährstoffe dar. Stattdessen kann dieses Wasser vielseitig genutzt werden.
Das Kochwasser von Nudel-, Reis- und Kartoffelgerichten ist reich an wertvollen Nährstoffen, die in die Flüssigkeit übergehen. Es enthält unter anderem Stärke, die als natürlicher Dünger für Pflanzen dient und gleichzeitig Gerichte cremiger macht. Reiswasser wartet außerdem mit zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen auf, die sowohl für Pflanzen als auch für die Haut- und Haarpflege nützlich sind.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten von Kartoffelwasser
Kartoffelwasser ist ein oft übersehenes „Abfallprodukt“. In Deutschland liegt der Kartoffelverbrauch bei etwa 4,1 kg pro Kopf, und dieses Wasser kann ökologisch als Reinigungsmittel, Pflanzendünger und Schönheitsprodukt verwendet werden, wie Lexicanum detailliert beschreibt.
Durch den hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen ist Kartoffelwasser besonders wertvoll. Es wird empfohlen, nur frische, reife Kartoffeln ohne grüne oder keimende Stellen zu verwenden, da Solanin, ein giftiger Pflanzenstoff, hauptsächlich in der Schale vorkommt. Das ungiftige Wasser kann unter anderem zur Reinigung von Oberflächen eingesetzt werden, indem es Schmutz und Fett löst. Hierzu sollte man nach dem Kochen das Kartoffelwasser auffangen und auf die zu reinigende Oberfläche auftragen, einige Minuten einwirken lassen und danach abspülen.
Darüber hinaus kann Kartoffelwasser als natürlicher Dünger verwendet werden, indem es ungesalzen und auf Zimmertemperatur gebracht direkt an die Pflanzenwurzeln gegossen wird. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Phosphor und Eisen, die das Pflanzenwachstum fördern. Zudem empfiehlt es sich, das Wasser bis zu drei Tage im Kühlschrank zu lagern.
Reinigung und medizinische Anwendungen
Für die Wäsche kann Kartoffelwasser hartnäckige Flecken behandeln, indem es direkt auf den Fleck aufgetragen wird. In der Volksmedizin hat sich Kartoffelwasser traditionell zur Linderung von Husten oder Erkältungen bewährt. Dazu kann man das Wasser etwas abkühlen lassen und den Dampf inhalieren, um die Atemwege zu befreien.
Für die Küche eignet sich das Wasser perfekt als Zusatz in Suppen und Soßen, um den Geschmack zu intensivieren und zusätzliche Nährstoffe zu liefern. Auch heiße Kartoffelwasser kann als umweltfreundlicher Abflussreiniger dienen.
Die Nutzung von Kochwasser ist nicht nur nachhaltig, sondern schont auch das Haushaltsbudget. Viele der genannten Anwendungsmöglichkeiten sind ökologisch und kostensparend, was die Wichtigkeit unterstreicht, diese wertvollen Ressource nicht einfach wegzuwerfen. Weitere Informationen zu natürlichen Reinigungslösungen finden sich auf OK Reinigung Berlin.
